Herwig Ertl - Popcorn aus Kärnten

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Popcorn aus Kärnten - Kammerhof Jäger

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Es sind die kleinen, runden Körner der Maissorte Puffmais, die sich perfekt für die Herstellung von Popcorn eignen. Familie Jäger hat sich schon immer dem Besonderen verschrieben und als einer der ersten Produzenten in Kärnten Maßstäbe für exquisite Produktion und innovative Produkte gesetzt.

Ein Glas voller Sorgfalt und Freude:
Von Hand gepflanzt, geerntet, abgerebelt und verpackt – in jedem Glas steckt viel Mühe und noch mehr Freude an einem Produkt, das hervorragend in Kärnten gedeiht.

Lagerung: Den Mais trocken bei Zimmertemperatur aufbewahren.

Zubereitungstipps:

Öl erhitzen: Gib 2 Esslöffel Öl in einen Kochtopf.
Mais hinzufügen: Füge so viel Mais hinzu, dass der Boden bedeckt ist.
Rühren: Erhitze den Topf und rühre ständig, bis die ersten Körner aufpoppen und das weiße Popcorn entsteht.
Deckel drauf: Setze den Deckel auf den Topf und rüttele ihn regelmäßig bzw. nimm den Topf vom Herd, um ein Anbrennen zu verhindern.
Fertig: Nach wenigen Minuten sind alle Körner "explodiert".

Inhalt: 250g

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Spargel, Artischocken und Popcorn aus dem Paradies Kärntens

Kammerhof der Familie Jäger

Lavanttal Kärnten

Familie Jäger vom Kammerhof baut im Kärntner Lavanttal im "Paradies Kärntens" seit fast 100 Jahren Spargel an. Hochachtung! Als die Ersten im Alpen Adria Raum. Grün- weiß- und lilafärbig sind die saftigen Solo-Spargelstangen die den Weg auch in die Edelgreißlerei finden.

Christian Jäger ist der Chef des Hauses und die ganze Familie hilft mit wenn es heißt, die Spargelernte hat begonnen.

Aber nicht nur Spargel baut Familie Jäger an. Auch Artischocken seit 2015 und Popcorn. Wissen und Weitblick sind die Erfolgsfaktoren dieses fast 100järigen Familien- u. Traditionsbetriebes. Aber auch deren Bescheidenheit.

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